Ce gratin de légumes anciens réconciliera toute la famille avec les légumes
Ce gratin de légumes anciens réconciliera toute la famille avec les légumes
Utiliser tous les légumes que vous aimez.
Le mieux serait de ne pas les éplucher afin qu’ils gardent toutes leurs qualités nutritives, dans ce cas bien les laver et les prendre au rayon Bio.
Eplucher les légumes, les laver et les couper en fines tranches
Les plonger dans l’eau bouillante salée pendant 10 mn
Egoutter et laisser refroidir les légumes
Dans un plat allant au four, disposer les tranches des légumes les unes à côté des autres afin de former une rosace
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et ajouter la crème liquide, le sel, le poivre et la muscade
Verser le mélange sur les légumes
Parsemer de fromage râpé si vous êtes amateur
Enfourner à four chaud 200° pendant 40 mn
Par dame coco
Chez Coco © 2017