Peler les pommes et les couper en fines lamelles

Dans une poêle, dorer les pommes avec le beurre salé et l’huile jusqu’à obtenir une belle coloration

Dans la pâte feuilletée, découper 4 ronds avec un emporte pièce pour former 4 tartes fines individuelles

Sur chaque tarte fine non cuite, déposer une tranche de pomme puis une tranche de canard, puis une tranche de pomme et ainsi de suite jusqu’à former une belle rosace

Poivrer et saupoudrer un peu de cardamome en poudre

Faire de même pour les trois autres tartes

Enfourner à four chaud 200° pendant 20mn

Servir chaud avec une salade de votre choix